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pasta primavera

pasta primavera
25 minpastas3 Porciones
la pasta primavera es un plato italiano que celebra la frescura y la abundancia de las verduras de primavera. es una receta sencilla pero deliciosa que combina fideos con una mezcla de verduras frescas, ajo, aceite de oliva y hierbas aromáticas. esta comida es ligera, saludable y llena de color, perfecta para dar la bienvenida a la temporada primaveral con sabor y alegría en cada bocado.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    Cocina la pasta en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva una taza del agua de cocción.

  • Paso 2

    Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante unos segundos hasta que esté fragante.

  • Paso 3

    grega el brócoli, las zanahorias y los guisantes a la sartén. Cocina las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

  • Paso 4

    Añade los tomates cherry a la sartén y cocina durante unos minutos adicionales hasta que comiencen a ablandarse.

  • Paso 5

    Agrega las hojas de albahaca picadas y revuelve para combinar.

  • Paso 6

    Incorpora la pasta cocida en la sartén con las verduras. Agrega un poco del agua de cocción reservada para crear una salsa ligera.

  • Paso 7

    Sazona con sal y pimienta al gusto y revuelve bien para que la pasta y las verduras estén bien mezcladas.

  • Paso 8

    Sirve caliente, espolvoreando queso Parmesano rallado por encima.