mousse de chocolate

mousse de chocolate
2:20 hrsdulces y repostería4 Porciones
el mousse de chocolate es un sublime y tentador postre que eleva el arte del chocolate a su máxima expresión. esta exquisita creación culinaria es un auténtico deleite para los amantes del chocolate y una verdadera joya en el mundo de la repostería. su textura suave y delicada, combinada con el sabor intenso y embriagador del chocolate, hace que cada cucharada sea un viaje sensorial inolvidable.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    Rompe el chocolate en trozos pequeños y colócalos en un recipiente resistente al calor.

  • Paso 2

    Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté completamente derretido y suave.

  • Paso 3

    Separa las claras de las yemas de los huevos en dos recipientes diferentes.

  • Paso 4

    Agrega una pizca de sal a las claras y bátelas a punto de nieve, es decir, hasta que estén firmes.

  • Paso 5

    En un recipiente aparte, bate las yemas con el azúcar hasta que obtengas una mezcla espumosa.

  • Paso 6

    Añade la esencia de vainilla a la mezcla de yemas.

  • Paso 7

    Vierte el chocolate derretido sobre las yemas y mezcla hasta que estén bien combinados.

  • Paso 8

    Con cuidado, incorpora las claras batidas a la mezcla de chocolate, realizando movimientos suaves y envolventes para que la mousse quede esponjosa.

  • Paso 9

    En otro recipiente, bate la nata líquida (crema de leche) hasta que esté semimontada.

  • Paso 10

    Agrega la nata (crema de leche) a la mezcla de chocolate y claras, y mezcla con delicadeza.

  • Paso 11

    Divide la mezcla en copas individuales o en un tazón grande.

  • Paso 12

    Refrigera durante al menos 2 horas para que la mousse tome consistencia.

  • Paso 13

    Sirve el Mousse de Chocolate adornado con ralladura de chocolate, frutas o nata montada (crema batida), si lo deseas.