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fettuccine alfredo

fettuccine alfredo
25 minpastas2 Porciones
el fettuccine alfredo es un plato clásico de la cocina italiana que te transporta a la riqueza de la toscana con cada bocado. esta deliciosa receta combina fideos cremosos con una salsa sedosa y queso parmesano recién rallado, creando una experiencia culinaria que es pura indulgencia. perfecta para una cena elegante o simplemente para darte un capricho en cualquier ocasión, el fettuccine alfredo es un manjar inigualable que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva.

  • Paso 2

    En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríelo hasta que esté fragante y ligeramente dorado.

  • Paso 3

    Vierte la crema espesa en la sartén con la mantequilla y el ajo, revolviendo constantemente. Cocina a fuego medio hasta que la crema comience a hervir.

  • Paso 4

    Reduzca el fuego a bajo y agregue gradualmente el queso Parmesano rallado, revolviendo constantemente hasta que la salsa se vuelva espesa y el queso se haya derretido completamente. Si lo deseas, agrega una pizca de nuez moscada para realzar el sabor.

  • Paso 5

    Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.

  • Paso 6

    Añade los fettuccine cocidos a la sartén con la salsa Alfredo y mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté completamente cubierta.

  • Paso 7

    Sirve caliente, espolvoreando un poco de perejil fresco por encima para darle un toque de frescura.