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buñuelos colombianos

buñuelos colombianos
30 mincomida rapida12 Porciones
los buñuelos colombianos son bolitas fritas doradas por fuera y esponjosas por dentro, hechas a base de una mezcla de queso fresco, fecula de maiz,almidon de yuca y huevos. son un bocado delicioso y tradicional de la gastronomía colombiana que se disfruta en todo el país, especialmente durante las festividades de navidad y año nuevo. su exterior crujiente y su sabor ligeramente salado hacen de los buñuelos un tentempié irresistible.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    En un tazón grande, mezcla el queso costeño rallado, el almidón de yuca, la fécula de maíz, el polvo de hornear y una pizca de sal.

  • Paso 2

    Agrega el huevo y mezcla bien. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco de leche para obtener la consistencia adecuada. Debe ser una masa firme pero maleable.

  • Paso 3

    Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de continuar.

  • Paso 4

    Con las manos ligeramente engrasadas, forma pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez o según tu preferencia.

  • Paso 5

    Fría los buñuelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 4 a 6 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.

  • Paso 6

    Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  • Paso 7

    Sirve los buñuelos calientes y disfrútalos.