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bandeja paisa

bandeja paisa
2:30 hrscarne2 Porciones
la bandeja paisa es un plato icónico de la región de antioquia en colombia, conocido por su generosidad en porciones y su combinación de ingredientes variados y deliciosos. es una comida que, a menudo, se considera un festín por sí misma debido a la cantidad de alimentos que contiene. la bandeja paisa es un plato que satisface a los amantes de la comida abundante y rica en sabores. además, su presentación en un plato grande y generoso lo convierte en una experiencia culinaria única. es un plato emblemático de la comida colombiana y una deliciosa muestra de la tradición gastronómica de antioquia.

Ingredientes

Preparación

  • Paso 1

    Prepara el arroz blanco y los frijoles de acuerdo a tus preferencias. Resérvalos.

  • Paso 2

    Para la carne molida: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.

  • Paso 3

    Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera. Luego, agrega el tomate, el comino, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se ablande y se mezcle bien con la carne. Reserva.

  • Paso 4

    Fría los plátanos maduros hasta que estén dorados y crujientes. También puedes freír los huevos y los chorizos en una sartén aparte.

  • Paso 5

    Monta la bandeja paisa en un plato grande. coloca en el centro del plato arroz o la carne molida, y los demás ingredientes se disponen alrededor de ella.

  • Paso 6

    Sirve los plátanos maduros, los huevos fritos, los chorizos, el chicharrón , los frijoles y el aguacate alrededor de la carne molida o de el arroz.

  • Paso 7

    Si lo deseas, sirve arepa de maíz en el lado.